Herkunftsländer

 

 

  • Weltweit werden ca. 800 Millionen Olivenbäume kultiviert, davon ca. 60% in Portugal, Spanien, Frankreich, Italien und Griechenland - den derzeitigen (d.h. vor der EU Erweiterung) 5 Ländern der EU, wo Olivenkultur betrieben wird. Nach der Erweiterung wird die  Anzahl wegen des Beitritts von Zypern und Slowenien leicht zunehmen.
  • Wie bereits unter „Olivenkultur & Olivensorten“ erwähnt, sind aus dem Olea Sativa über 150 Olivenbaum-Sorten entstanden. Die Vielfältigkeit der organischen Bodenkomposition und der klimatischen Unterschiede innerhalb des Mittelmeerraumes begründet diese hohe Zahl. Grundsätzlich hat nicht nur jedes Land, sondern auch jede Region   seine eigene(n) heimische(n) Olivenbaumsorte(n) entwickeln müssen : Zonen mit starken Wintern und viel Wind, wie z.B. Aragon oder Kastilien in Spanien, die Haute Provence in Frankreich oder das Tras-os-Montes in Portugal bedürfen ganz anderer Baumtypen (in Aragon oder Tras-os-Montes herrschen im Winter Temperaturen bis –10°C und Schneestürme) als klimatisch sonnige und wenig kontrastierte Zonen wie Süd Andalusien in Spanien oder das italienische Kalabrien. Milde Bereiche, wie das Nizza-Gebiet in Frankreich oder der Gardasee in Italien stellen wiederum andere, den Bedürfnissen angepasste Olivenbaumtypen.
  • Nebst den Baumsorten sind auch die Landbau- und Erntemethoden von Region zu Region  unterschiedlich, was wiederum den Geschmack des gewonnenen Olivenöls stark beeinflusst:
    Je härter das Winterklima, desto zeitiger die Ernte (und umgekehrt). Je gedrängter die Früchte am Ast liegen, desto später wird die Ernte erfolgen (und umgekehrt). Je komplizierter das geografische Umfeld bzw. je gewissenhafter die Ernte, desto später die Ernte -  wenn die Früchte fast überreif sind.

Kunden Login

 

Hier registrieren Passwort vergessen?

Service-Line

Bei Fragen zu Produkten, Anregungen und Kritik zum Shop oder Sonstigem melden Sie sich bitte bei unserer Service-Line:

+43 1 252 3535

oder schicken Sie uns eine Email: info(at)olivarium.com

Aus 2075 Einreichungen konnte sich olivarium®.com durchsetzen und errang 2005 eine Silbermedaille Auszeichnung in der Kategorie Handel.