La feuille d'olivier et ses bienfaits pour l'organisme

Les bienfaits de l'huile d'olive pour l'organisme et la santé sont tout à fait reconnus, ceux des feuilles d'olivier beaucoup moins. Pourtant la proportion d'antioxydants dans la feuille d'olivier est plus importante que dans l'huile d'olive.

La feuille d'olivier: un puissant antioxydant favorisant:

- la diminution de la tension artérielle

- la prévention de l'artériosclérose et des maladies cardiovasculaires

- l'amélioration de l'équilibre du taux de sucre dans le sang,

- le renforcement du système immunitaire.

- la diminution du taux de "mauvais" cholestérol (LDL).

 Les antioxydants de la feuille d'olivier

Les principaux antioxydants apportés par l'olivier sont l'Oleuropein et l'Hydroxytyrosol. La feuille contient aussi différents autres Polyphénoles, Flavanoide et Oleocanthal.

L'Oleuropein

Une des substances les plus importantes de l'olivier est l'Oleuropein: antibactérielle, antivirale et antimicosique. La présence de ce composant amer explique ainsi la très grande résistance de l'olivier.

L'oleuropein se trouve dans l'huile d'olive, dans l'olive, mais aussi, et de façon encore plus concentrée, dans la feuille d'olivier.

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