OLIVARIUM ® SHOP
im 1. Bezirk Wien
Passage im Palais Ferstel
Freyung 2 / Herrengasse 14
A-1010 Wien
Öffnungszeiten:
Mo: 12:00 - 18:30 Uhr
Di-Fr: 11:00 - 18:30 Uhr
Sam: 10:30 - 17:00 Uhr
OLIVARIUM ® Corner
in Oberösterreich:
SANDNER GÄRTNEREI
Stiftstraße 3a
A-4490 Sankt Florian bei Linz
Mo-Fr: 9:00 - 18:00 Uhr
Donnerstag: Ruhetag
Sam: 9:00 - 17:00 Uhr
So: 14:00 - 17:00 Uhr
www.sandner-gaertnerei.at
Rezept 1 (klassisches, einfaches Rezept)
. 4 grosse Knoblauchzehen schälen, in Hälften zerteilen und den Keimling entfernen.
. Pressen und ein Eigelb daruntermischen.
. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
. 250ml fruchtiges oder intensives Olivenöl nach und nach daruntermengen, eventuell einen Esslöffel Kartoffelpüree dazugeben (gibt dem Aïoli mehr Konsistenz).
Rezept 2 (Rezept für Gourmets, anspruchsvoller)
. Bei mittlerer Hitze im Ofen (175°C) 1 ungeschälte Knoblauchknolle (5 bis 8 Zehen) ca. 20 Min. braten.
. Die Knoblauchzehen schälen und zerstampfen.
. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
. Das Knoblauchpüree wie eine Mayonnaise mit 150 ml fruchtigem oder intensivem Olivenöl und 150 ml Erdnussöl zubereiten.
Bei Fragen zu Produkten, Anregungen und Kritik zum Shop oder Sonstigem melden Sie sich bitte bei unserer Service-Line:
+43 1 252 3535
oder schicken Sie uns eine Email: info(at)olivarium.com
Aus 2075 Einreichungen konnte sich olivarium®.com durchsetzen und errang 2005 eine Silbermedaille Auszeichnung in der Kategorie Handel.